Перейти к содержимому


Фотография

С праздником Наурыз

Наурыз

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
В этой теме нет ответов

#1 ivanova

ivanova

    Участник

  • Пользователи
  • Pip
  • 14 сообщений

Отправлено 22 Март 2016 - 12:48

Наурыз - праздник рождения весны! 
 
Желаю добра, гармонии всем! 
Чтоб слышен был повсюду смех! 
Аллахом мы хранимы, 
И это так прекрасно! 
Так будем же любимы 
В этот светлый праздник!
 
 
РЕЦЕПТ БАУРСАКОВ
Молоко — 1,5 стакана
Мука — 4 стакана
Дрожжи — 2 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 2 ст.л.
Масло подсолнечное — 50 гр.
Масло подсолнечное для обжарки — 0,5-0,7 литра.
 
В глубокую миску добавьте: 1 стакан муки, 2 ст.л. сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей. Перемешайте и влейте полтора стакана молока.
 
Получится опара, которой нужно дать настояться в теплом месте 15-20 минут.
 
В теплом месте опара поднимется и запузырится.
 
В готовую опару добавьте оставшиеся три стакана муки и пол чайной ложки соли.
 
Так же влейте в тесто 50 гр. подсолнечного масла.
 
Замесите тесто, предварительно смазав руки подсолнечным маслом.
 
Поставьте тесто в теплое место на 1 час для подьема. Оно увеличится в два-три раза.
 
Раскатайте пласт, толщиной 1 см. И с помощью стакана или рюмки наделайте кругляшек.
 
Накройте тесто для баурсаков полотенцем и оставьте их на 20 минут для поднятия.
 
Обжарьте баурсаки на масле равномерно с двух сторон до золотистого цвета.

 






Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных